新华社北京3月14日电题：低卡？无糖？瘦身？这些网红食物营销噱头要堤防

　　新华社记者赵文君、张璇

　　宣称“低卡、无糖、养分、瘦身”，近来一些网红食物打着健康卖点，投合奢华者样子，迷惑了不少东谈主跟风购买。但记者旁观发现，一些网红食物虚标身分、配料表玩笔墨游戏，致使造孽添加药物身分收形势谓“减肥瘦身”等功效。奢华者需擦亮眼睛，识别这些营销噱头和笔墨游戏，保护自己权利。

　　真养分如故造噱头？

　　参加春天，不少爱好意思东谈主士追求减肥瘦身，而有些食物就宣称是低脂肪，吃了也无谓操心长胖，那么一些宣传低脂低卡的网红食物，是否确实有用呢？

　　最近，一种名为“干噎酸奶”的奶成品风靡集聚，堪称有较高养分价值，且低热量。经第三方实际室检测6款销量较高的“干噎酸奶”，成果暴露样品中莫得一款合乎低热量。其中一款产物标注热量407kj/100g，实测778kj/100g；另一款产物标注脂肪1.4g/100g，实测12.8g/100g。检测成果远超出食物安寰球度圭臬允许的舛错畛域，涉嫌养分身分表虚标，此外也不合乎愚顽量低脂肪的圭臬。

　　记者了解到，依据《食物安寰球度圭臬预包装食物养分标签通则》，愚顽量条件为能量≤170kj/100g固体或≤80kj/100ml液体；低脂肪条件为脂肪含量≤3g/100g固体或≤1.5g/100ml液体。

　　某品牌一款名为“乳清卵白面包棒”的面包，宣称“和牛奶不异养分，比苹果还低的热量”。仔细张望配料表，本色添加的乳清卵白含量唯有0.4%。

　　某品牌一款“松茸酱油”的调味料，整个产物的标签和营销话术王人在超过“松茸”加酿造酱油，让奢华者合计松茸才是主角，酱油是点缀。然则细看配料表，松茸的排位相等靠后，本色添加量很少。

　　连酵母王人“卷”起来了。某品牌一款藜麦吐司面包外包装上形色“使用鲜酵母，活性高、风姿足”。记者探问超市发现，不少品牌的面包外包装上王人超过表明使用鲜酵母，售价也随之提升了。

　　科信食物与健康信断调换中心主任钟凯告诉记者，其实鲜酵母、半干酵母和平方的干酵母王人照旧有商品化产物，各有优过错，不成说没辞别，但是辞别不大。

　　众人教导，奢华者在购买产物时，需仔细张望食物标签以及电商的商品细则页，深远了解商家主打的产物卖点，诀别其真伪，不要被其营销噱头牵着鼻子走，影响我方的采取。

　　“配料干净”是笔墨游戏？

　　记者探问商超、搜索电商平台页面发现，大量食物外包装上堤防的注“0反式脂肪酸”，配料内外用“食用油脂成品”等措辞，逃匿使用“植脂末”“起酥油”。

　　“0蔗糖”“0添加糖”“0添加蔗糖”等话术让奢华者昏昏欲睡，比如有的“0蔗糖”产物配料内外，海藻糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、浓缩苹果汁等其他款式的糖昭着在列。

　　一些食物标榜配料干净，本色却可能荫藏了某些食物添加剂身分，关于奢华者来说蛊惑性很强。

　　某品牌一款速溶咖啡外包装用堤防字体表明“0奶精、0植脂末、0氢化油、0反脂”，配料表只表明了椰子油粉（玉米淀粉、植物油、含乳固体饮料）、食用葡萄糖、白砂糖、速溶咖啡，看上去“配料干净”。

　　钟凯说，“含乳固体饮料”是复合配料，其中可能包含多种速溶咖啡必要的食物添加剂，比如酸度调遣剂、乳化剂、食用香精等，但企业特意不张开其中身分，使配料表看上去很短。此外，椰子油粉便是植脂末的一种，无非是换个说法闭幕。本色上，这款速溶咖啡便是“咖啡粉+植脂末+糖”，仅仅跟奢华者玩了一个罗列组合的笔墨游戏。

　　“0反式脂肪酸”这一标签本意是用在使用了氢化植物油，但反式脂肪酸含量可忽略不计的产物。然则当今不管是否使用氢化植物油，许多产物王人会使用这个标签，导致奢华者很容易被无理的安全感误导。

　　众人教导奢华者，看懂配料表的“潜礼貌”很首要。配料表的规章反馈了添加量大小，有助于揭示食物的信得过身分。比如，全麦面包的配料表，要看全麦粉在配料表的第几位；若是白砂糖位于配料表的前3位，则诠释面包的含糖量较高，需要引起堤防。

　　前年7月，市集监管总局发布《食物标签监督督察宗旨（征求主见稿）》，拟强化食物称号标注条件，不得使东谈主污蔑。征求主见稿提议，食物标签标注内容不得以利用、无理、夸大、误导方式形色大概先容食物，不得昭示、表现疾病腐烂、调理功能，非保健食物不得昭示、表现具有保健功能。

　　真能减肥还短长法添加？

　　“黛梅噗噗梅”“西梅SOSO果冻”“酵素软糖”……江苏省苏州市市集监管局在全部案件中查获40多种网红食物，均伪装成零食的面庞出现。

　　江苏省苏州市食物闇练检测中心闇练二部部长刘岑告诉记者，该案当事东谈主使用包含双环己甲酰酚丁、双丙酚丁等物资的“酵素粉”为原料分娩加工食物，比如一种名为“黛梅噗噗梅”的蜜饯食物，有奢华者食用后出现严重泻肚。

　　比年来，打着“减肥、降压、降糖”等卖点的代用茶、压片糖果、固体饮料等网红食物兴起，奢华者食用后可能会出现食欲减退、失眠、口渴、便秘等不适症状，危害健康。

　　记者了解到，我国食物安全法则则，分娩谋略的食物中不得添加药品。市集监管总局发布的《保健食物标注警示用语指南》，条件在标签专门区域堤防的示“保健食物不是药物，不成代替药物调理疾病”等内容。

　　中国法学会奢华者权利保护法商议会副文书长陈音江说，市面上一些酵素类网红食物，部分可能恳求到了保健食物，部分仍然属于食物。这些网红食物无天资难把关，给黑作坊入市提供了便利。

　　近日，市集监管总局就食物中造孽添加不法当作发布见告，明确造孽添加的新式养殖物等认定礼貌闇练样式、组织众人出具有毒无益认定主见。

　　业内东谈主士表现，这类造孽添加的网红食物不法款式讳饰、工夫花哨、触及地域东谈主群平方，要津是进一步落实监管奇迹，强化企业包袱，不成礼貌“雷声大、雨点小”、处罚不痛不痒，要利剑高悬、酿成震慑。

　　同期，奢华者也应当增强自我保护意志，采取正规渠谈购买食物，购买正规食物，一朝食用后出现不适症状，要怀疑食物中是否含有犯禁身分，实时就医。

　　着手：新华网