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健康过大年，其乐融融享团圆。过年时代，九故十亲聚餐较多，应该科学合理搭配食物，消亡节日饮食折柳理的那些“误区”，过一个本心又养分的健康年。

误区一：餐前饮酒喝甜饮

许多家庭可爱在聚餐时，先尽情饮上一杯酒，不可饮酒的孩子和女士们，也会喝各式果汁饮料或碳酸饮料。然则，空心饮酒不但容易醉，况且容易伤害胃黏膜；碳酸饮料不仅养分价值极低，还会影响胃肠对食物的消化收受。

健康辅导

饮酒应限量，无论何时饮酒王人应征服这一原则。过量的乙醇会形成肝脏、大脑等多器官毁伤。提倡开席时先不心焦狂饮，等进食一半时再饮不迟。挑选饮料时不错遴荐不加糖的豆乳、五谷饮、纯果汁和菜汁等，酸奶对饮酒者还有较好的保护作用。

误区二：凉菜全是鱼和肉

聚餐桌上，王人会上几个凉菜先开胃。要是凉菜中多点几个清醒素菜，不错均衡主菜油脂过多和卵白质多余的问题。然则，多数家庭民风点熏鱼、酱鸭、卤牛肉、白切鸡、良伴肺片、话梅排骨等荤菜类凉菜，使得凉菜失去了调剂养分均衡的作用，加重了卵白质和脂肪多余。

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遴荐以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上菌藻食物(如凉拌木耳、海带丝、金针菇等)、根茎类食物(如藕片、山药、葛根粉等)和生果沙拉等素菜为主，配上一两个含油脂少的鱼类和豆成品即可。用这些清醒的食物开胃，不仅不错保证一餐中的膳食纤维和钙、钾、镁元素的摄入，还能幸免摄入宽阔的卵白质和脂肪，形成体魄的包袱加重。

误区三：满桌好菜无主食

许多东谈主聚餐时只吃菜、不吃主食，直到酒足菜饱之后，才念念起来是不是要上主食的问题。其实空心食用宽阔富含卵白质而缺少碳水化合物的食物，不仅有害消化，其中的卵白质还会被浮滥，并产生代谢废料，也不合适均衡膳食、合理养分的不雅念。

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在回味厚味的同期，留极少胃口给主食。从养分和健康角度来说，餐间上一碗米饭、一碗面或一碗粥，最佳留情全谷物和杂粮因素。这么既能减少卵白质的浮滥，还能收缩浓重食物伤胃的问题。

误区四：烹饪油重滋味浓

不管南边如故朔方，许多东谈主可爱滋味浓重的菜肴，认为这么才能吃得过瘾。要是在外就餐，浓味的烹饪模式经常会守秘食物原料的不极新气息和低劣的质感。

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菜肴的搭配应该咸淡恰当，有酸有辣，才不至于令味蕾过分困顿，也故意于体魄健康。在外就餐点菜的工夫，应适应点一些调味较为清淡的菜肴，如清蒸、白灼、清炖等作念法的食物。有一两个辛辣味浓的菜肴过瘾即可，也可配个酸辣或酸鲜的菜，用来丰富口味，也不至于过分浓重。

误区五：海鲜肉类不嫌多

南边的家庭特殊可爱河鲜、海鲜类家具，朔方的家庭偏疼鸡、鸭和各式红肉，总以为只须多吃这些才显得菜肴丰盛。其实，水家具尽管养分丰富，口味鲜好意思，也不提倡吃得太多。要是一桌菜中海鲜和鱼类菜肴比例过高，易加重体魄的包袱，也可能诱发和加重痛风的发生。

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聚餐桌上水家具和肉类的量各适度在两个菜的水平，食用量也要适应适度，即使是在吃团圆饭的工夫，每东谈主的总量摄入也最佳不栽植200克。

误区六：蔬菜菌藻不上席

节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥，却少了些蔬菜和菌藻类的菜品。公共会常嗅觉疲乏疲钝、胃肠胀气。这时，适量少沾荤腥，多吃点蔬菜，便可遗弃体魄的不适。

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适应遴荐一些菌类、极新蔬菜、坚果，以及藻类、薯类等养分价值高的食物。这些食物能使膳食结构保捏均衡，促进体魄健康，还能收缩消化系统的包袱。

误区七：饱食之后喝咸汤

进食了丰盛的菜肴之后，不适应再饮用宽阔的浓汤。因为味好意思的菜肴仍是填满了肚子，摄入了较多的盐和油，仍是令消化系统包袱很重;要是再喝汤，势必会撑大胃的容量，并增多盐分和能量的摄入，对健康有害。

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喝汤宜清淡，提倡在餐前或餐中饮用，不宜在吃饱之后再喝汤。

临了还要提醒一下开云kaiyun官方网站，过年聚餐：

发布于：北京市