屋托邦·大簸箕烤鸡昆明首店厚爱落户南悦城。这亦然继曲靖店之后在西南地区的第二个直营店。该餐饮品牌由云南启帆投资集团出品开云kaiyun，旗下控股公司云南屋托邦餐饮职业有限公司负责科罚运营。

云南省餐饮与好意思食行业协会监事长张伟先生默示，区别于传统烤鸡，其“烤”“蒸”相辘集的独有烹调面目，将带给昆明门客更多崭新体验，满足个性化、各类化的铺张需求，同期，也为昆明餐饮市集百花皆放、酿成新的铺张热门助救困扶危。

以“屋托邦”精神，创独具特质烤鸡

屋托邦·大簸箕烤鸡品牌主办东谈主普晓璇女士先容，品牌以“共享、情愿、解放”为主题，即是但愿每一位踏入店门的门客，都能如同跻身于一个相称的“屋”中。这个“屋”并非只是是指那四面墙壁围起来的物理空间，它更像是一个能让东谈主心灵栖息的港湾，是一个充满了和善与包容的地点。

在这里，全球不错放下生计中的困窘与烦扰，尽情地享受好意思食带来的愉悦。就如同“乌托邦”所代表的那种理念念天下一般，好意思好、融合且充满了无穷的可能性。咱们把这种对理念念就餐氛围的向往融入到品牌名字当中，于是便有了“屋托邦”。

它寓意着在这个小小的店里，门客们或者在闲静、愉悦、收缩的氛围里，如同身处理念念之“屋”，去感受独树一帜的“食品”的魔力，去共享那份由好意思食传递出的情愿与解放，着实让每一次就餐都成为一场好意思好的心灵之旅。

鲜鸡现烤·隔夜不香，刷料炭烤·蒸汽加热·吃完不留味

在云南的好意思食大不雅园里，“烤鸡”是一齐为世东谈主津津乐谈的好意思食，不同地域的烤鸡，在食材遴荐、烤制关键上也有所鉴别。屋托邦·大簸箕烤鸡是和会了炭烤刷料与蒸汽加热时候，采取肉质细嫩的三黄鸡，鲜鸡、现烤，从来不使用隔夜的食材，以此保证食品的健康、养分、可口。何况，之后在厅面上蒸汽加热的工序也很紧要，这么“烤”“蒸”两谈工艺出品的烤鸡，鸡肉水灵多汁，吃完之后也毋庸惦记并立的烧烤味。既有烧烤的火食气，也有餐桌上拉满的典礼感。

除了烹烤时候独树一帜，“吃”法上也有蜕变。云南传统烤鸡的服法多以搭配干蘸料为常见，而屋托邦·大簸箕烤鸡却把烧烤吃出了正餐化。丰富多彩的配菜和烤鸡在大簸箕里“同框共处”，就养分而言，荤素皆有，老小咸宜；就味觉而言，这一大簸箕的好意思食可谓是香辣咸鲜多重味谈；从视觉来看，秀美多彩的食品组合，就餐前看着都养眼，甜心莲白、去骨鸡腿、爆口小肠都是门客点单率极高的搭配食品，还有脆烤鸡皮，足足一整张鸡皮烤出来，在嘴巴里迸发出“卡擦卡擦”的脆香，这一番好意思食带来的乐趣无比快活。值得一提的是，簸箕里的食品都是蒸汽加热，即便入冬，亦然吃得暖温煦和。

固然，蘸料依旧必弗成少，折耳根、酸萝卜丁、秘制辣椒搭配出来的蘸料，口感头绪丰富，独有的香气、微酸微辣的味谈和鸡肉的鲜好意思互相交汇，达到恰到公正的味觉后果。昆明店现在还推出“你吃鸡我买单”、系数菜品88折行动。