东跑西奔NO. 359

【秦镇米皮】

食欲颓废的时候

凉皮米皮就成了午餐的焦点

尤其在气温攀登的天气里

一口就决定了它与吃货之间的因缘

老客说

只认这一家

中午时候

途经北大街骆驿络续的小店

\"秦镇米皮\" 四个字在阳光下额外驻防

大开门帘，就撞见雇主

在灶台前劳作的身影

门店不大，惟一三四张小桌

坐满了门客

在他家，十个门客里九个齐是老顾客

少量儿齐不夸张

齐跟雇主熟得像街坊

谁不吃麻酱、谁爱多浇辣油雇主牢记分绝不差

点完单，不到半分钟功夫

米皮、凉皮就端上桌来

个个齐堆得冒尖

雇主告诉咱们

辣油是这碗米皮的灵魂

几十种食材用心熬制

不仅激情红亮，还有扑鼻的香气

筋、薄、细、软的米皮

均匀地包裹上红亮的辣椒油

这勾东谈主的劲儿，令东谈主食指大动

一筷子挑起一大口塞进嘴里

筋而柔，软而嫩，爽而香

黄瓜丝脆，面筋挂汁

辣椒油香而不辣

大口吃起来清亮不腻

小小的档口，莫得花哨的噱头

却凭确实在的时期和热乎的情面

在许昌的老街里熬出了绵长的香味

途经北大街时，不妨拐到这里

尝尝这口守了十多年的陕西味儿

米皮 小7元 大8元

凉皮/擀面皮 小7元 大8元

热干面 小7元 大8元

·商乡信息·

·秦镇米皮·

店家地址

魏齐区北大街与府前街交叉口北30米

买卖时期

09:30-20:30

（微信同号）

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